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Au sein du service Qualité du site de Loudéac (22), site certifié IFS, cacao Rainforest, Produit en Bretagne, FDA, vous serez en charge des missions suivantes :

Missions :

  • Maîtriser la sécurité des aliments dans une usine de fabrication de gâteaux :

– Qualification de la maîtrise du risque allergène : mise à jour de l’analyse de risque et de la qualification des moyens de maîtrise en place

– Révision du plan de nettoyage et formation du personnel

– Qualification des pertes de masse sur les différentes recettes de produits finis, nécessaires pour établir un étiquetage de produits finis

– Qualification de la maîtrise du risque Staphylocoque Aureus sur nos pâtes crues (HACCP, analyses Aw, prévisions de croissance…)

  • Participer à l’activité du service qualité

Vous contribuez ainsi à garantir la maîtrise de la sécurité des gâteaux fabriqués.

  • Stage – Qualité – F/H

    Au sein du service Qualité du site de Loudéac (22), site certifié IFS, cacao Rainforest, Produit en Bretagne, FDA, vous serez en charge des missions suivantes :

    Missions :

    • Maîtriser la sécurité des aliments dans une usine de fabrication de gâteaux :

    – Qualification de la maîtrise du risque allergène : mise à jour de l’analyse de risque et de la qualification des moyens de maîtrise en place

    – Révision du plan de nettoyage et formation du personnel

    – Qualification des pertes de masse sur les différentes recettes de produits finis, nécessaires pour établir un étiquetage de produits finis

    – Qualification de la maîtrise du risque Staphylocoque Aureus sur nos pâtes crues (HACCP, analyses Aw, prévisions de croissance…)

    • Participer à l’activité du service qualité

    Vous contribuez ainsi à garantir la maîtrise de la sécurité des gâteaux fabriqués.

  • Responsable d’équipe production – CDI – F/H

    Paticeo cherche un Responsable d’équipe F/H.

    Rattaché(e) au Responsable de Production, vos principales missions sont les suivantes :

    • Mettre en place l’organisation humaine et matérielle de votre ligne de production
    • Manager votre équipe (10 collaborateurs)
    • Evaluer les compétences de votre équipe et la faire progresser par le biais des entretiens annuels, d’évaluations et de formations.
    • Conduire des projets d’amélioration en mettant en place des plans d’actions
    • Suivre la performance de votre ligne de production, et l’améliorer (Productivité, freintes matières, taux de service…)
    • Superviser les activités afférentes à la production

    Le poste est à pourvoir en 3X8 et est basé sur notre site de production de Derval (44).

  • Stage – Qualité – F/H

    Au sein du service Qualité du site de Saint-Tugdual (56), site certifié IFS, cacao Rainforest, Produit en Bretagne, FDA, Bio, vous serez en charge des missions suivantes :

    Missions :

    • Maîtriser la sécurité des aliments dans une usine de fabrication de gâteaux :

    – Qualifier les pertes de masse des différentes recettes de produits finis afin d’établir un étiquetage de produit finis

    – Acquérir et analyser des données de cuisson (courbes de cuisson) afin de qualifier l’efficacité des traitements thermiques par rapport aux différents pathogènes sur les gâteaux

    – Caractériser les risques microbiologiques des pâtes crues (Analyses Aw)

    – Suivre les spécifications des produits finis dans l’outil BECPG

    – Suivre l’efficacité des opérations de nettoyage

    • Participer à l’activité du service qualité

    Vous contribuez ainsi à garantir la maîtrise de la sécurité des gâteaux fabriqués.

  • Conducteur de ligne fabrication – CDI – F/H

    Paticeo cherche un conducteur de ligne fabrication F/H.

    Rattaché(e) au responsable d’équipe, vous assurez la conduite de la ligne du pétrissage des ingrédients au démoulage des gâteaux.

    Vos missions seront les suivantes :

    • Réaliser l’installation de la ligne (mise en place des équipements pour chaque produit)
    • Vérifier la disponibilité des matières premières, des consommables et du matériel nécessaire sur la ligne et s’assurer de leur conformité
    • Optimiser les réglages courants sur la ligne pour obtenir un produit conforme et atteindre les objectifs données
    • Effectuer les différents contrôles (poids, détecteur de métaux…)
    • S’assurer du maintien du rangement et de la propreté de la ligne
    • Participer à la maintenance de 1er niveau

    Le poste est basé à Derval (44) en horaire 3*8h en
    semaine.

  • Conducteur de ligne conditionnement – CDI – F/H

    Paticeo cherche un conducteur de ligne conditionnement F/H.

    Rattaché(e) au responsable d’équipe, vous assurez la conduite de la ligne conditionnement.

    Vos missions seront les suivantes :

    • Assurer la
      conduite de votre ligne de production, la maintenance de premier niveau et
      participer aux démarches de l’amélioration continue en respectant les normes
      d’hygiènes et sécurité appliquées au sein de l’entreprise
    • Effectuer les réglages et les changements
      d’outils et de formats des machines
    • Réaliser les contrôles en cours de
      production
    • Approvisionner le poste de travail en
      emballages et consommables nécessaires (filmas, rubans, cartons, étuis,
      étiquettes, barquettes…)
    • Suivre
      la performance de votre ligne de production et l’améliorer (Productivité,
      freintes matières, taux de service…)

    Le poste est basé à Derval (44) en horaire 3*8h en
    semaine.

  • Responsable d’équipe production – CDI – F/H

    Paticeo cherche un Responsable d’équipe F/H.

    Rattaché(e) au Responsable de Production, vos principales missions sont les suivantes :

    • Mettre en place l’organisation humaine et matérielle de votre ligne de production
    • Manager votre équipe (10 collaborateurs)
    • Evaluer les compétences de votre équipe et la faire progresser par le biais des entretiens annuels, d’évaluations et de formations.
    • Conduire des projets d’amélioration en mettant en place des plans d’actions
    • Suivre la performance de votre ligne de production, et l’améliorer (Productivité, freintes matières, taux de service…)
    • Superviser les activités afférentes à la production

    Le poste est à pourvoir en 3X8 et est basé sur notre site de production de Derval (44).

  • Alternance – Ingénieur Production – F/H

    Au sein de notre usine de production de Derval (44), vous participerez activement au déploiement de la
    démarche Lean Management accompagner par le Directeur de Site et le Responsable de Production.

    Vos missions principales seront :
    • Mise en place et animation des boucles de réactivité
    • Formalisation, amélioration et suivi des standards de production
    • Participation au développement et au déploiement des outils Lean (5S, résolution de problème, VSM,
    etc.)
    • Contribution à la formation des équipes aux bonnes pratiques Lean
    • Participation à la conduite de projets d’amélioration continue en lien avec les équipes terrain

    Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs d’équipe, la production et les fonctions supports.

  • Responsable de Production – CDI – F/H

    Paticeo recherche :

    Un(e) Responsable de Production (F/H)

    Rattaché(e) à la Directrice de Site, vous êtes garant(e) de la performance opérationnelle, humaine, économique, qualité, sécurité et environnementale de votre périmètre.
    Véritable manager de proximité, vous accompagnez les responsables d’équipes dans le pilotage quotidien des activités et contribuez à l’amélioration continue des performances industrielles.

    Missions :

    • Accompagner les responsables d’équipes dans la gestion quotidienne des activités de production
    • Piloter les indicateurs de performance et mettre en oeuvre les actions d’amélioration continue
    • Garantir un bon climat social
    • Anticiper les besoins en ressources humaines à court et moyen terme
    • Analyser l’ordonnancement et ajuster les organisations en fonction des besoins
    • Assurer la coordination avec le service Maintenance pour la planification des interventions techniques
    • Garantir l’application des procédures qualité, sécurité, énergie et environnement
    • Veiller au respect des procédures de traçabilité et des exigences réglementaires
    • Mettre à jour les indicateurs, réaliser les analyses de performance et proposer des plans d’actions

  • Responsable d’Equipe Maintenance- CDI – F/H

    Paticeo cherche un Responsable d’équipe Maintenance F/H.

     Rattaché(e) au Responsable Maintenance, vous assurez le pilotage opérationnel et humain d’une équipe de maintenance sur notre site de production. Vous garantissez la fiabilité des équipements, contribuez à l’amélioration continue de nos outils industriels et jouez un rôle clé dans la performance globale du site.

    Concrètement, vous :

    • Animez, managez et accompagnez l’équipe maintenance composée de 5 techniciens,
    • Assurez la maintenance préventive et curative des lignes automatisées,
    • Planifiez, pilotez et supervisez les interventions (sous-traitance, implantation de matériels, amélioration des équipements, formation…),
    • Êtes l’interlocuteur privilégié auprès des services production, qualité et sécurité,
    • Proposez des améliorations techniques,
    • Incarnez un leadership de proximité en établissant une communication proactive avec les équipes production, qualité et sécurité, pour fédérer autour d’objectifs communs et stimuler la performance collective.

    Poste à pourvoir en CDI sur le site de production situé à Derval (44) en horaire 2X8 (6h00-14h00 / 12h00-20h00) du lundi au vendredi.