Gestion opérationnelle                                                                                                                                                          
Restructurer les 4 processus du back office production : approvisionnements, ordonnancement, suivi des stocks et planning. Repenser les méthodes, assurer le suivi et veiller à l’application au quotidien, dans un souci d’amélioration des process.

– Piloter les approvisionnements et les stocks :
Utiliser et aider à la mise en place des outils informatiques de gestion industrielle et logistique (ERP : VIF , CBN)
Piloter les approvisionnements des matières premières
Gérer les approvisionnements des emballages et consommables
Être en lien direct avec les services achat et marketing afin de gérer les nouveautés, quantités…,
Gérer les commandes en optimisant les stocks et en mettant en place un flux tendu.
Gérer et maîtriser les stocks
Tenir à jour les stocks informatiques,
Gérer les zones de stockage (optimisation du rangement, propreté, matériel manutention)
Définir les stocks de sécurité,
Mise en place des MAD physiques et informatiques,
Piloter les inventaires matières premières, emballages et consommables.

– Être le back-up de l’approvisionneur et des planificateurs
– Piloter la planification selon les prévisions fournies par la supply chain,
– Déterminer les moyens de production nécessaires de manière à produire dans le respect des objectifs de qualité, coût, niveau de service qui leur ont été fixé,
– Optimiser l’ordonnancement selon les règles de production,
– Maîtriser la gestion de production.
– S’assurer de la gestion des commandes intérims, des contrats intérimaires…,
– S’assurer de la mise à jour des données sous le logiciel de gestion des temps
– Suivre le plan de développement des compétences réglementaires du site et s’assurer de l’organisation des formations,
– Maîtriser la distribution des produits finis frais et congelés,
– Planifier les livraisons et approvisionnements
– Gérer les activités d’entreposage,
– Gérer le transport (navette, transfert et affrètement…),
– Gérer le suivi de la gestion des déchets, les enregistrements, les enlèvements et les prestataires,
– Réaliser les missions confiées par la hiérarchie.

Management 
– Encadrer le personnel des services planning/ordonnancement/stock et appros (4-5 personnes)
– Animer les équipes dans une démarche de progrès,
– Animer des réunions avec l’encadrement et s’assurer de l’avancement des plans d’actions
– Détecter, recenser les besoins de formation, proposer des actions de formation adaptées et en informer le Service Ressources Humaines,
– Détecter et favoriser l’émergence des potentiels au sein des équipes, en concertation avec les responsables de services,
– Participer aux opérations de recrutement,
– Veiller à l’intégration des nouveaux collaborateurs,
– Conduire les entretiens annuels de ses collaborateurs afin de donner à chacun le moment d’exprimer des ressentis personnels, de faire des propositions, de soutenir un projet personnel d’évolution notamment par la formation, de revenir sur le travail accompli et de fixer des objectifs,

Stratégie
– Connaître les objectifs stratégiques que s’est donnée la société pour les années à venir, et le plan d’action annuel, et savoir déterminer ce que cela signifie dans les missions du poste,
– Décliner les objectifs fixés par le directeur d’usine dans son plan d’action annuel en plusieurs séries d’actions cohérentes avec la stratégie,
– Mettre en œuvre les actions engagées en intégrant son équipe et les autres services si besoin,
– Réaliser le suivi des actions d’amélioration engagées,
– Donner son avis sur l’organisation et l’amélioration de son secteur d’activité,
– Faire des propositions afin d’optimiser le déroulement du processus de production,
– Collaborer à la définition des projets d’amélioration de la production ou de l’organisation,
– Définir et suivre la charge des machines

Organisation et
planification
– Définir le programme d’action et la mise en œuvre des moyens humains, exprimer les besoins en moyens matériels en fonction du niveau d’activité prévisionnel,
– Suivre les consommations de matières et consommables, au fur et à mesure de la production,
– Organiser les inventaires (organisation, saisie, calcul et analyse des écarts, interface Contrôle de Gestion),

Communication
– Informer les équipes de la marche de l’entreprise,
– Transmettre toutes les informations nécessaires au bon fonctionnement de façon ascendante et descendante,
– Être force de proposition afin d’améliorer le fonctionnement des différents services expéditions, Logistiques, ordonnancement,
– Communiquer avec tous les acteurs impliqués :
Les services internes : achats ; ADV ; marketing, R&D, RH, qualité, production et maintenance
Les services externes : transporteurs, centre de formations, fournisseurs matières 1ères, emballage, les chariots et déchets…